Apr 05, 2026

Φεστιβάλ Qingming

Αφήστε ένα μήνυμα

 

Το Φεστιβάλ Κινγκμίνγκ, ή το Τάφος-Ημέρα Σάρωσης είναι ένας από τους Εικοσιτέσσερις Κινεζικούς Όρους Ηλίου. Είναι στις 4 ή 5 Απριλίου του Γρηγοριανού ημερολογίου. Είναι η κρίσιμη εποχή για όργωμα και σπορά την άνοιξη. Από εκείνη την ημερομηνία, οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν και οι βροχοπτώσεις αυξάνονται.

 

Η προέλευση του φεστιβάλ Qingming

 

Λέγεται ότι το Φεστιβάλ Qingming πραγματοποιήθηκε αρχικά για να τιμήσει τον Jie Zitui, έναν πιστό άνδρα που έζησε κατά την περίοδο της Άνοιξης και του Φθινοπώρου. Ο Τζι έκοψε ένα κομμάτι κρέας από το πόδι του για να σώσει τον πεινασμένο άρχοντα του που αναγκάστηκε να φύγει από τη χώρα του.

Αργότερα, όταν ο λόρδος ανέκτησε τη θέση του, ξέχασε τη θυσία του Jie Zitui. Ωστόσο, αφού το υπενθύμισαν, ένιωσε ντροπή και αποφάσισε να ανταμείψει τον πιστό άνδρα, αλλά ο Τζι είχε κρυφτεί σε ένα βουνό με τη μητέρα του. Για να βρει τον Τζι, ο άρχοντας διέταξε να πυρπολήσουν το βουνό.

Δυστυχώς, ο Jie βρέθηκε νεκρός με τη μητέρα του. Για να τιμήσει την ημέρα του θανάτου του, ο λόρδος κήρυξε την ημερομηνία ως Φεστιβάλ Χάνσι (Κρύο Φαγητό) - την ημέρα που μόνο κρύο φαγητό μπορεί να καταναλωθεί.

Ένα χρόνο αργότερα, όταν ο λόρδος πήγε στο βουνό για να τιμήσει τον θάνατο του Τζι, βρήκε ότι οι καμένες ιτιές είχαν αναζωπυρωθεί, οπότε έδωσε οδηγίες ότι την επόμενη μέρα του Φεστιβάλ Χάνσι θα γινόταν το Φεστιβάλ Τσινγκμίνγκ. Τελικά, τα δύο φεστιβάλ συνδυάστηκαν σε ένα.

 

Τα έθιμα του Φεστιβάλ Qingming

 
Σάρωση τάφου

Ο καθαρισμός των τάφων και ο σεβασμός στους νεκρούς με προσφορές είναι οι δύο σημαντικές πρακτικές για να θυμόμαστε τους αείμνηστους συγγενείς. Τα ζιζάνια γύρω από τον τάφο καθαρίζονται και προστίθεται φρέσκο ​​χώμα για να δείξει φροντίδα για τους νεκρούς. Το αγαπημένο φαγητό του νεκρού, το κρασί και τα ξυλάκια προσφέρονται στους τάφους τους, μαζί με χαρτονομίσματα.

 
Ανοιξιάτικη έξοδος

Δεν είναι μόνο μια ημέρα για τη μνήμη των νεκρών, αλλά είναι επίσης μια στιγμή για τους ανθρώπους να διασκεδάσουν.

Καθώς τα δέντρα πρασινίζουν, τα λουλούδια ανθίζουν και ο ήλιος λάμπει έντονα, όλα επιστρέφουν στη ζωή. Είναι μια καλή στιγμή για να εκτιμήσετε την ομορφιά της φύσης. Αυτό το έθιμο μπορεί να εντοπιστεί στην περίοδο της Άνοιξης και του Φθινοπώρου (770 – 476 π.Χ.) και στην περίοδο των εμπόλεμων κρατών (475 – 221 π.Χ.).

 
Πετώντας Χαρταετοί 

Το πέταγμα χαρταετών συνδέεται επίσης στενά με το Φεστιβάλ Qingming.

Οι ανοιξιάτικες εξόδους όχι μόνο προσθέτουν χαρά στη ζωή αλλά προάγουν επίσης ένα υγιές μυαλό και σώμα.

 

 

Τρόφιμα Qingming

 

Μπάλα πράσινου ρυζιού

Οι άνθρωποι στην περιοχή Jiangnan τρώνε συχνά αυτού του είδους τις πράσινες μπάλες φτιαγμένες από κολλώδες ρύζι την Ημέρα της Σάρωσης Τάφων. Το πράσινο χρώμα είναι από το χυμό βρωμιούχου χόρτου που προστίθεται στο ρύζι.

 
San zi
Τόσο στη Βόρεια όσο και στη Νότια Κίνα, είναι παράδοση να τρώμε san zi, ή τηγανητή ζύμη, την Ημέρα της Σάρωσης Τάφων. Οι διαφορές μεταξύ του san zi που φτιάχνεται από τους βόρειους και νότιους ανθρώπους έγκεινται στα μεγέθη και τα υλικά. Το πρώτο είναι μεγαλύτερο, συχνά φτιαγμένο από σιτάρι και το δεύτερο είναι λεπτότερο και από ρύζι.
 
Λεπτή τηγανίτα
Οι άνθρωποι στο Xiamen στην επαρχία Fujian έχουν συχνά λεπτές τηγανίτες την Ημέρα της Σάρωσης Τάφων. Αποξηραμένα φύκια, ομελέτα, λαχανικά και σάλτσα τσίλι προστίθενται στις τηγανίτες για να ενισχύσουν τη γεύση.
 
Ρολά από βότανα Cudweed
Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε φρέσκο ​​βότανο cudweed είναι γύρω από την Ημέρα του Tomb Sweeping. Το βότανο προστίθεται συχνά σε ρολά λαχανικών ή ζυμαρικά και καταναλώνεται την ημέρα. Στη Νότια Κίνα, οι άνθρωποι προσθέτουν το άγριο φυτό και σε ψωμάκια στον ατμό.
 
Αποστολή ερώτησής